#72 Babynahrung: Das steckt drin, das wird uns morgen erwarten – mit Eva Neugebauer & David Rau

00:00:00: Das hat einfach in Kinderprodukten nichts verloren, zugesetzter Zucker und auch eben Fruchtzucker nur in einem gewissen Maße.

00:00:07: Und wir überlegen eher in Richtungen wie kann man eine zuckerreduzierte Ernährung für Kinder generell fördern?

00:00:15: Herzlich

00:00:15: willkommen bei Foodfahrt!

00:00:17: Baby-und Kindernahrung ist wohl das sensibleste Segment der gesamten Lebensmittelbranche – und gleichzeitig eines der am wenigsten offen diskutierten.

00:00:27: Heute spreche ich deswegen mit Eva Neugebauer und David Rau, den beiden Geschäftsführern von Löwenzahl Organics.

00:00:33: Das Unternehmen stellt seit Jahrzehnten Bio-Baby-Nahrung her – von Anfangsmilch über Beikost bis hin zu Produkten für Stillende!

00:00:42: Mit den beiden schaue ich auf die Fragen, die uns bewegen, die aber selten laut ausgesprochen werden.

00:00:47: Was steckt zum Beispiel wirklich hinter der Qualitätssicherung in dem Segment Kindernahrung?

00:00:53: Wie geht ein junges Unternehmen mit so einem Alptraum-Szenario eines Lebensmittelskandals um?

00:00:59: Und was bedeuten denn die neuen Erkenntnisse aus der Wissenschaft konkret für die Produkte, die wir morgen auf dem Tisch haben.

00:01:05: Ihr werdet sehen – Vertrauen ist in diesem Segment alles!

00:01:08: Heute reden wir darüber wie man es aufbaut, wie man das hält und was auf dem Spiel steht wenn man's verliert.

00:01:18: Liebe Eva lieber David herzlich willkommen bei Foodfakt!

00:01:26: Lasst uns heute gleich direkt einsteigen, weil auf eurer Webseite springt mir natürlich einen Slogan ins Auge der mich neugierig macht.

00:01:32: Nämlich ohne Kompromisse auf Basis aktueller Wissenschaft!

00:01:37: Was steckt denn da dahinter?

00:01:38: Was bedeutet das

00:01:38: konkret?!

00:01:41: Ja, also erstmal sind wir ja hundert Prozent Bio ohne Kompromisse und wir kombinieren das mit der neuesten Wissenschaft.

00:01:47: Also wir arbeiten mit Unis unseren differanten Laboren internationalen Instituten zusammen haben auch unsere eigenen Ernährungswissenschaftlerinnen im Team und arbeiten mit über zweitausend Hebammen zusammen und da entsteht natürlich gutes, geballtes Expertenwissen und diese wissenschaftliche Qualität übersetzen wir eben in unsere Produkte.

00:02:09: Und das machen wir sehr konsequent nur auf Basis von wissenschaftlichen Erkenntnissen.

00:02:14: So als Beispiel, was genau sind das für wissenschaftliche Erkenntnisse?

00:02:17: Ich meine die Wissenschaft gerade in der Säuglingsnahrung oder in der Kindernahrungen ist super schnell.

00:02:22: Was bedeutet das ganz speziell auf unsere Produkte gesprochen, was wir an wissenschaftlichen Erkenntnissen da so reinarbeiten?

00:02:28: Beispielsweise verzichten wir auch Fischöl in den Produkten.

00:02:32: also unser DHA, also die Omega-Dreifertsäuren kommen nicht aus Fischöhr.

00:02:36: Das ist ja so dass der Fisch in der Regel die Algefrist in der DHA vorkommt und dann eben dem Fisch das Fett entzogen wird den Produkten bei.

00:02:44: bei den Schadstoffen kommt das teilweise zu Problemen, weil der Fisch natürlich beispielsweise Schwermetalle dann auch ansammelt.

00:02:50: und wir lassen also diesen Zwischenschritt mit dem Fisch weg verwenden direkt das DH aus den Algen.

00:02:55: Wir haben BB-II als Probiotikum in unseren Produkten was wissenschaftlich sehr gut untermauert ist sei es Dameentwicklung Gehirnentwicklungen Entzündungsvermeidung beispielsweise.

00:03:07: Jetzt sind wir total froh, dass zum Beispiel DHA in Säuglings Anfangsnahrung schon vorgeschrieben ist als Bestandteil.

00:03:14: Jetzt zeigen aber Studien das DHA alleine nicht die komplette, den kompletten Vorteil bietet... Was ist denn

00:03:21: DHA?

00:03:21: Es

00:03:22: ist eine Omega-Dreifettsäure.

00:03:23: und wenn man das dann eben noch um Aera, also Ara Öle ergänzt und das Ganze in einem eins zu eins Verhältnis den Produkten beimischt.

00:03:31: Dann hat man die optimale, dass es noch nicht gesetzlich vorgeschrieben... Ich hoffe mal, dass das Gesetz irgendwann nachzieht, weil man sieht, dass gerade für Gehirnentwicklung, Augenentwicklungen etc.

00:03:41: total wichtig ist, dass DHA und ARA zusammen mit einem Eins zu Eins Verhältnes vorkommen.

00:03:46: Das ist was, warum ... Wir dann eben die Wissenschaft zur Rate ziehen und über die gesetzlichen Rahmenbedingungen hinausgehen.

00:03:54: Gibt es darüber hinaus wissenschaftliche Erkenntnisse, die zum Beispiel längst belegt sind aber in der Kinder-Nahrungsindustrie überhaupt noch nicht angekommen sind?

00:04:03: Ja, also sowas wie das mit dem DHA und ARR.

00:04:06: Da ist die FSA dran und da wird es auch immer besprochen ob eben da eine... Ob das zum Zwang wird oder ob das als Voraussetzung für die Babynahrung festgelegt wird?

00:04:19: Jetzt hatten wir Anfang des Jahres in der Babynarrungsindustrie relativ große Rückrufe.

00:04:24: Da gab's ne mikrobiologische Verunreinigung bei einem Lieferanten von ARA-Ölen dem Stoff ARA.

00:04:31: wahrscheinlich nicht sonderlich gut getan, auch in der gesamten Diskussion.

00:04:36: Aber die Wissenschaft ist trotzdem sehr einig, dass es ein eins zu eins Verhältnis ist und das Beste für das Kind ist.

00:04:44: Das müssen die Grenzwerte, da muss die Diätverordnung noch ein bisschen nachziehen.

00:04:50: Jetzt unabhängig von diesen speziellen Werten wie ist das mit Zucker-, Salz-, Aromen-in-der-Kindernahrung?

00:04:56: Was sagt da die Wissenschaft, was passiert da in der Praxis?

00:04:59: Das ist ein sehr, sehr gutes Thema.

00:05:02: Gerade die WHO ist was so etwas angeht schon sehr weit.

00:05:07: Wenn man Kindernahrung beispielsweise anschaut, ist der WHO grenzwert zu sagen es ist wenig Zucker drin und auch die WHO empfiehlt maximal fünf Gramm Zucker auf hundert Gramm in einer Mahlzeit sollten eben für Kinder sein.

00:05:20: Und da sind wir gerade wenn wir in den Bereich Snacks schauen noch ein gutes Stück weit von entfernt.

00:05:27: Ich glaube, das ist ein Thema was Eva und mich auch stark umtreibt.

00:05:30: Zuckervermeidung zugesetzte Zucker aber eben nicht nur zugesetzt Zucker sondern auch die natürlich vorkommenden Fruchtzucker beispielsweise einen hohen Zuckergehalt im Endprodukt erzeugen?

00:05:42: Ja, auch das Werbeverbot von Zuckerprodukten ist ja etwas was jetzt schon in vielen europäischen Ländern nach und nach kommt.

00:05:49: Ich meine das Thema Zuckersteuer wird ja auch stark diskutiert.

00:05:53: Extrem wichtiges super überfälliges Thema an unseren Augen weil es auf allen Ebenen eine enorme Mehrwert bringen würde nicht zuletzt die Entlastung des Gesundheitssystems.

00:06:03: Und ich glaube Abschaffung von zuckerzusetzenden Babynahrungen generell nicht mehr extrem lange dauern wird bis das kommt.

00:06:10: Da sind wir ziemlich

00:06:11: sicher.".

00:06:13: Das heißt, dass wir auch in eurem Sinne...wird es da nicht schwierig aus den Produkten zu entwickeln?

00:06:17: Weil die dann vielleicht nicht mehr so gut schmecken?

00:06:20: Ja, das stimmt!

00:06:22: Allerdings fokussieren wir uns ja auf Produkte und unsere DNAs von Anfang an schon.

00:06:27: Wir gehen in Produktkategorien also wir bieten vollwertige Nahrung an Und wir orientieren uns an den WHO Grund setzen.

00:06:34: Das heißt, du hast beispielsweise auch das Thema Salz angesprochen.

00:06:36: in unserer Knochenbrühe für die Bayekost eine Rinder und eine Hühnerknochen Brühe, die wir haben, vermeiden wir auch komplett Salz beispielsweise weil es eben nicht empfohlen wird.

00:06:47: Es würde natürlich gerade wenn ich das probiere schmeckt schon besser, wenn da ein bisschen Salz mit drin ist.

00:06:52: aber genauso sehen wir's auch mit dem Zucker.

00:06:55: Das hat einfach in Kinderprodukten nichts verloren zugesetzt.

00:06:59: der Zucker und auch eben Fruchtzucker nur in einem gewissen Maße.

00:07:02: Und wir überlegen eher in Richtungen, wie kann man eben den Geschmack mit anderen... also jetzt nicht mit Aromenstoffen.

00:07:09: Wir sind konsequent Bio aber wie kann eine zuckerreduzierte Ernährung für Kinder generell fördern?

00:07:17: und ich glaube das ist ein Kampf der den es kämpfend wert ist weil eben Geschmack von Gemüse ist ja auch erstmal nicht schlecht, sondern wir haben ihn uns einfach in frühen Jahren.

00:07:29: Ich würde uns mal einer Generation zuordnen ein wenig abtrainiert bekommen durch eben hohen Zuckergehalt, durch hohe Verarbeitung etc.

00:07:38: Jetzt ist ja Zucker Omega-Dreisalz.

00:07:40: das ist ja vermutlich sehr gut erforscht.

00:07:42: aber dann gibt es ja auch noch echte Forschungslücken in der Kinderernährung.

00:07:46: Fragen vielleicht, wo die Wissenschaft noch keine klare Antwort hat.

00:07:49: Gibt so was?

00:07:50: Wo liegen denn da diese Lücken eurer Meinung nach?

00:07:53: Ich bin der festen Überzeugung, dass eines der spannendsten Themen für die Zukunft das Thema Mikrobiome ist.

00:07:59: Und ich glaube da ist auch die Wissenschaft noch an einem sehr, sehr frühen Punkt – die Erforschung des Darmes und alles was damit zusammenhängt.

00:08:07: Ich hatte jetzt vorhin Bb-II bei uns in den Produkten angesprochen ein recht potentes Probiotikum.

00:08:12: Das verwendet wird aber es sind prebiotische Ernährungen ist in aller Munde gerade für Erwachsene.

00:08:20: Die Darmentwicklung bei einem Kind und auch die Darmentwirkung beim Baby.

00:08:24: Das sind Themen, da beteiligen wir uns an Forschung.

00:08:28: Da sind wir sehr daran interessiert das eben weiter zu treiben.

00:08:31: Ich glaube die Auswirkungen von der Darmentwickelung auf das restliche, auf das Immunsystem, auf die Gehirnentwicklung, auf generell die Gesundheit des Kindes in der Zukunft, da sind noch einige Felder, die bespielt werden können, die wir auch im Hintergrund gerade angehen

00:08:47: Also Darmgesundheit bei Babys, Darm-Gesundheit beim Kindern.

00:08:51: Da würde ja jetzt vielleicht jemand sagen der schon ein bisschen älter ist und wird vielleicht sagen naja warum gibt man den dann denn nicht was gescheites zu essen?

00:08:57: Dann wird sich die Damen von alleine regenerieren und gut entwickeln.

00:09:01: Ist das so ein Thema dass vielleicht auch durch das Industrieessen erst entstanden ist?

00:09:05: Wäre es nicht eher ein Thema das gar nicht geben würde wenn die Leute einfach frische Gemüse verarbeiten würden oder frisches Obst?

00:09:13: Definitiv!

00:09:14: Also bin ich der vollkommen festen Überzeugung, wir leben in einer Gesellschaft die sehr in der Convenience gefangen ist.

00:09:21: Und nicht mal gerade wenn man auch über moderne Heldhandschaft spricht.

00:09:25: und auf die Aufteilung da sind viele eben auf Convenience Produkte angewiesen und es gibt mittlerweile ja auch wirklich gute Convenience-Produkte.

00:09:32: aber generell der hohe Verarbeitungsgrad bei der Ernährung für Erwachsene, bei der Nahrung für Kinder isst ein Problem Verweise ich wieder auf unsere Knochenbrühe, das ist ja kein Produkt was man dem Kind einfach in einer Schüssel gibt zum Löffeln.

00:09:49: Sondern es ist ein Produkt indem man andere Produkte beispielsweise einen Brokkoli zubereiten kann erstens ums Geschmacklichen bisschen anzureichern zweitens dann eben mit Collagen beispielsweise Eben eine vollwertige Nahrung zu begünstigen.

00:10:03: Ja und ich glaube also noch einmal eine Sache zu ergänzen Wir mit Löwenzahn-Organics bewegen uns ja auch immer in einem Feld, wo wir sagen so... ...wir wollen möglichst natürlich.

00:10:12: Wir sind ja auch riesen Stillfans!

00:10:14: Wir wollen möglichst viel Kochen und möglichst viel Gemüse.

00:10:17: Und so weiter und sofort.

00:10:18: gleichzeitig schauen wir uns aber die Realität im Alltag von Eltern an Die arbeiten, die halt irgendwie tausend Sachen unter einen Hut bringen müssen.

00:10:26: und deswegen ist es ja nun mal so dass Die Realität nicht so aussieht, dass die Eltern jeden Tag da in der Küche stehen und super vielseitig und gesund und toll kochen.

00:10:36: Dann schmeckt das auch noch den Kindern und die essen das auch nach.

00:10:38: Diese Realität ist halt ja eben nicht da.

00:10:40: deswegen greift man zu anderen Produkten und diese anderen Produkte, die da behilflich sind und die das ergänzen können, die das Kochen einfacher machen können usw.

00:10:51: Und im Bereich von Stillen halt eben die bestmögliche Alternative zum Stillen, sodass man das stillen ergänzten kann oder setzen kann, zu bieten.

00:10:59: Das ist halt eben genau unsere Mission und da muss man sich dann mit diesen Dingen befassen.

00:11:05: Was sind denn die Produktinhalte, die besonders wichtig für die Entwicklung von der sensibelsten Gruppe unserer Gesellschaft?

00:11:11: Von Säuglingen und Kleinkindern?

00:11:13: Das heißt, seht ihr eure Produkte eher als Baukasten nach dem Motto nehmen unser Produkt und ergänzen es mit Frischen oder anderen Produkten?

00:11:21: Und das auf jeden Fall.

00:11:22: Also frisches Gemüse und Obst, das können wir nicht erkennen und wollen wir nicht ersetzen.

00:11:27: also um Gottes Willen.

00:11:28: Das soll bitte jeder zu genüge zur Sicht nehmen.

00:11:31: jedes Kind Das ist auf jeden Fall das, was wir immer sagen würden.

00:11:35: Außer natürlich in dem Alter wo man bisher nur Milchnahrung zu sich nehmen kann also da... Da ist es natürlich so.

00:11:40: deswegen fassen wir uns daher auch mit den elementaren Bausteinen unserer Nahrungsmittel auch Bausteine der DNA und so weiter und sofort weil es da ja eben das einzige Lebensmittel ist was Erzeuglinge zu sichnehmen Milch, Milchnahrung oder halt die Muttermilch in dem Sinne.

00:11:55: Jetzt sagst du David Knochenprühe, freu mich gerade.

00:11:58: wie entsteht denn so ein neues Produkt bei euch.

00:12:00: Wie entsteht dann so ein Produkt von der ersten Idee bis zur fertigen Rezeptur?

00:12:04: Ja, das ist ein sehr, sehr unterschiedlicher und bisweilen langer Prozess.

00:12:09: Also wir nehmen unsere Impulse teilweise wie Eva schon gesagt hat aus der Zusammenarbeit mit Universitäten, mit unseren Lieferanten.

00:12:17: Wir haben den Vorteil dass wir ja in einer Industrie sind die vor allem von sehr großen Unternehmen getrieben wird Und wir bezeichnen uns immer so als das kleinere Schnellboot.

00:12:27: Das heißt wir können sehr schnell auf Marktentwicklung auch internationale Messen und schauen dann eben, was sind die Themen, die gerade die Welt umtreiben im Bereich Ernährung?

00:12:40: Im Bereich Kinderernährung.

00:12:42: Und übersetzen das dann in unsere Produktphilosophie wissenschaftlich getrieben und Bio-Qualität.

00:12:48: bis von der ersten Idee eines Produktes bis hin zum tatsächlichen Lounge kann es dauern zwischen Ich sag mal ein halbes Jahr, wenn wir sehr zügig sind und die Rohstoffe alle problemlos verfügbar sind bis hin zu mehrere Jahre weil da eben noch klinische Studien notwendig sind.

00:13:07: Weil wir noch in die Forschung reingehen müssen, weil vielleicht bestimmte Rohstoffen auch nicht in Bio-Qualität verfügbare sind.

00:13:13: Wir da erst differanten aufbauen müssen aber das ist eine Arbeit, die für uns inkrementell wichtig ist.

00:13:19: Ich glaube, wie Eva sagt wir sind an einer super sensiblen Zielgruppe dran.

00:13:23: Unsere Produkte sind sehr gut aber unsere Produkte müssen ständig weiterentwickelt werden.

00:13:29: Das tun wir.

00:13:30: Woher kommen denn eure Rohstoffe?

00:13:31: Wenn du sagst das ist ja ein ganz wichtiger Teil der Produktentwicklung und wir werden sie vor allem auch kontrolliert in der Lieferkette

00:13:38: Das ist, wenn man sich unsere Produkte anschaut super einfach nachzuvollziehen.

00:13:42: Wir haben auf jedem einzelnen Produkt einen Transparenzkod und haben ein Veränder auf unserer Website.

00:13:48: das heißt man muss einmal die Chargennummer eingeben auf unserer Webseite und sieht wo die einzelne Rohstoffe des Produktes herkommen.

00:13:55: Und natürlich sofern es möglich ist sind alle unsere Produkte also werden alle in Deutschland und dem Umland produziert und die Rohstoffen kommen primär aus Europa und der EU.

00:14:05: gerade landwirtschaftliche Rohstoff.

00:14:07: da sehen wir komplett aus Deutschland, Österreich und eben dem Umland.

00:14:11: Jetzt sagen wir mal so ein neues Produkt ist fertig, ich habe die Rohstoffe zusammen an die Produktionskette steht.

00:14:17: trotzdem ist ja Geschmack... Ich nehme einmal auch für Babys eine wichtige Komponente.

00:14:22: Wie testet man denn das dann?

00:14:24: Also so einen Geschmacks von Kleinginnern von Babys bestellt man den fest ob ein Produkt wirklich funktioniert und ob es auch wirklich schmeckt.

00:14:32: Da haben wir den riesigen Vorteil, dass wir ein Team sind voller Eltern und wir haben unsere kleinen Versuchskanächen alle am eigenen Tisch zu Hause sitzen.

00:14:42: Das heißt also ich meine die Sicherheit der Produkte ist natürlich vorher festgestellt.

00:14:46: aber die Geschmackstest die passieren tatsächlich bei uns Zuhause an den eigenen Kindern aus dem Team von Eva von mir Und dann wird probiert und probiert wird es angenommen wird nicht angenommen.

00:14:57: Wir haben jetzt auch gerade Produkte nach hinten geschoben haben, weil genügend Kinder aus dem Team gesagt haben, oh nee das passt nicht vom Geschmack her.

00:15:08: Das muss nochmal überarbeitet werden und dann machen wir

00:15:12: das.".

00:15:12: Also natürlich bei der Säuglings-Nahrung gibt es viele Aspekte die auch eine Verträglichkeit und auch eine tatsächliche Annahme des Kindes bedeuten.

00:15:23: aber da geht's eben eher um die Verträglichkeit, um die Verdauung.

00:15:25: wie reagiert das Kind drauf?

00:15:26: Da ist Geschmacks Weniger wichtig, lustigerweise in Deutschland weniger wichtig.

00:15:31: In asiatischen Ländern werden wir öfter damit konfrontiert dass sie sagen naja wir haben das verkostet und haben uns dann eben für dieses Produkt entschieden was auch super super lustig ist.

00:15:39: es ist in Deutschland deutlich weniger der Fall des Geschmack bei der Milchnahrung wichtig ist.

00:15:44: aber wenn wir in die Beikost gehen dann ist geschmack super super wichtig und da haben wir nur Produkte die auch wirklich auf gute Resonanz bei uns intern gestoßen sind.

00:15:54: Ja, da hoffe ich, dass ihr euren Testessen ahnen geht wie das bei mir.

00:15:58: Vor allem weil ich hab da echt mal bei einer Freundin ein kleines Trauma ausgelöst mit einer Check-Food Teriyaki die seid ja nie wieder Teriyakiprodukte essen kann.

00:16:06: Also vielleicht macht ihr dann mal eine Langzeitstudie, wo es da für euren Kindern so geht.

00:16:14: Gibt's ja so einen Tipp,

00:16:16: wo ihr sagen würdet?

00:16:16: Das werden die ihr Leben lang nie wieder essen nachher.

00:16:20: Karottenkartoffeln

00:16:25: Ja, also was man ja nochmal sagen sollte.

00:16:28: Wir haben auch unseren Onlineshop unter anderem... ... dafür, um halt eine Plattform zu haben... ...um verschiedenste Dinge auch zu testen.

00:16:35: Also wir haben unseren Expert-Zeike mit den über zweitausend Hebammen in Deutschland,... ...wir haben einen Online-Shop und da testen wir dann schon noch mal Großfläche, ja?

00:16:42: Und da werden natürlich neben ganz vielen anderen Dingen auch der Geschmack dann abgefragt.

00:16:46: Natürlich indirekt nicht direkt bei den Kindern sondern bei eben den Eltern oder Hebammen!

00:16:50: Aber das machen wir natürlich dann auch im zweiten Schritt,

00:16:52: ne?!

00:16:53: Aber jetzt wenn es jetzt nur die reine Produktentwicklung ganz am Anfang geht... rausgehen, dann passiert das bei uns intern.

00:17:03: Ihr seid ja ein recht junges Unternehmen.

00:17:05: wie geht man denn da mit diesem doch Recht wohnen gesetzlichen Standards um Rückstattskontrollen, Analysen?

00:17:12: ist es überhaupt machbar und darstellbar als Start-up oder als junges Unternehmen?

00:17:18: Ja also wir nehmen das extrem ernst das ganze Thema Qualitätssicherung und gehen auf wirklich allen Ebenen die extra Meile testen Testen doppelt, obwohl wir das gar nicht müssten.

00:17:30: Gehen weit über die gesetzlichen Regelungen hinaus.

00:17:33: und wir würden wirklich sagen es ist von Anfang an Teil unserer DNA gewesen dass wir halt diese Transparenz auch schaffen wie David eben sagt mit dem Transparenscode diese Sicherheit schaffen und Thema Bio Lebensmittel halt auch einfach die Rohstoffqualität extrem hoch ist.

00:17:48: natürlich machen wir auch so Sachen wie Rückstellmuster Echtzeit-Charging, Tracking.

00:17:53: Das heißt sollte mal irgendwann irgendwas sein wo wir nicht ganz sicher sind oder wo es vielleicht ein Risiko geben könnte können wir sofort die einzelnen Chargen an verschiedenen Stellen in der Supply Chain rausziehen Wie David auch schon meinte.

00:18:05: so Wir sind jung und dynamisch und flexibel.

00:18:07: ich glaube das spielt uns da eher in den Karten im Bereich Qualitätssicherung.

00:18:12: Also halt eben auch die neuesten digitalen Tools nutzen um da ganz vorne mitzuspielen

00:18:17: Und wir haben den Vorteil dadurch, dass wir auch sehr kurze Entscheidungsketten intern haben.

00:18:22: Ich glaube das ist was uns auszeichnet und auch abhebt.

00:18:25: Wir können dann beispielsweise sagen okay wir machen jetzt auch schon seit geraumer Zeit sämtliche Tests, die wir durchführen werden auf unserer Website veröffentlicht.

00:18:34: Also wir haben einen Transparenz- und Qualitätshandbuch was öffentlich einsehbar ist auf unserer Webseite.

00:18:39: Jede einzelne Charge wird untersucht und so auch Mikrobialle untersucht wie ich schon gesagt habe mit strikteren Grenzwerten als es das Gesetz vorsieht Und das veröffentlichen wir dann und ist für alle unsere Kundinnen komplett zugänglich.

00:18:54: Das ist natürlich etwas womit wir in aller Einstellungsmerkmal haben im Markt.

00:19:01: und auch was, was dann in so einer Situation ich jetzt vorhin angesprochen, die Rückrufe anfangen.

00:19:07: Bezüglich Zereolit.

00:19:09: Damit können wir dann natürlich auch wieder eine gewisse Sicherheit austreiben, weil das ist ein Stoff auf den untersuchen wird und da untersuchen wir auch schon lange mit sehr strikten Grenzwerten Und da können alle bei uns eben auf der Website ihre die von sich gekauften Chargen überprüfen und schauen Ist da denn was drin?

00:19:23: Und dass dann eben ohne Probleme weiter füttern.

00:19:26: es ist ne Kategorie in der wir uns befinden die ja auch Gewissen Einschränkungen auch in der Werbung unterliegt und dadurch auch generell in der Kommunikation.

00:19:35: also Im Beispiel mit dem Serioliet-Skandal sind wir auch super stark in die Kommunikation, in unser Hebammennetzwerk beispielsweise gegangen.

00:19:43: Haben da Studien geteilt und Testergebnisse geteillt haben das Ganze ein bisschen eingeordnet weil wir einfach wissen dass die gerade total nah dran sind.

00:19:52: an den verunsicherten Eltern Und unser Ansinnen war es schon die ganze Zeit Die Eltern sollen wieder ohne Angst ins Regal greifen können.

00:20:02: Alle Chargen, die dann eben noch im Umlauf waren, waren problemlos.

00:20:05: Auch von anderen Marken waren problemlose und nicht befallen.

00:20:09: aber es darf eben wenig kommuniziert werden.

00:20:11: deswegen darf auch wenig Rücksicherung dann gegeben werden an die Eltern.

00:20:16: und das passiert dann über die Hebammen.

00:20:18: und da ist es was wo.

00:20:20: die Hebammen sehen unsere Qualitätssicherungen also unsere Qualitätskontrolle auf einer sehr wissenschaftlichen Ebene und geben uns da regelmäßig sehr gutes Feedback zu.

00:20:30: Für die, die es vielleicht nicht wissen, das bezieht sich ja auf den Skandal.

00:20:33: Das nächste Säugelungsnahmung zurückrufen musste laut Food Watch das Ganze auch zu spät kommuniziert wurde.

00:20:40: Was lehrt euch denn so ein Fall wie dieser jetzt unabhängig von der Verlautbarung der Analyseergebnisse?

00:20:46: Ich glaube, es ist ein Punkt der viele hat aufhorchen lassen.

00:20:50: Weil das war ja nicht nur Nestlé.

00:20:51: Es waren einige große Unternehmen die da Probleme mit hatten mit diesen verunereinigten Rohstoffen.

00:20:59: und ich glaube, dass es auf der einen Seite lehrt zu uns eine Lektion, die wir nicht unbedingt nochmal lernen mussten, dass Qualitätskontrolle wahnsinnig sicher ist sondern in dem Wege hat es uns auf jeden Fall bestärkt was dann natürlich hinter den Kulissen noch mal deutlich stärker aufkam.

00:21:14: Was ist denn die Abhängigkeit von einzelnen Lieferanten?

00:21:17: Weil im Endeffekt war es ein Lieferant, der aber die komplette Branche beliefert hat oder einen Großteil der Branche beliefert hat mit dem Rohstoff.

00:21:23: Und sozusagen die Diversifikation der Supply Chain ist ein Thema was danach natürlich noch mal stark aufgekommen ist weil wir haben sehr strenge Bahn-Eingangskontrollen.

00:21:33: Wir testen sämtliche unserer Produkte Sämtliche Chargen zu mehreren Phasen in der Produktion.

00:21:39: Aber ich meine für uns Wir wurden nicht von diesem Lieferanten beliefert, aber auch uns hätte es vor Herausforderungen gestellt wenn wir von dem beliefert worden wären und dann eben schnell den Rohstoff hätten switchen müssen.

00:21:52: Also das ist glaube ich ein Thema was jetzt viele in der Branche umtreibt.

00:21:57: Ein anderes Beispiel zu dem Thema Anfang Mai Von einer ganz anderen Richtung kommenden Mann wurde festgenommen, der Hip-Baby Nahrungsgräschen mit Rattengift präpariert hat.

00:22:06: Zwei Millionen Euro Lösegeld gefordert hat.

00:22:09: Was löst denn so was bei euch aus?

00:22:11: Da ist man ja eigentlich recht hilflos wenn es um Qualität und Qualitätssicherung geht.

00:22:17: Es seid ja letztendlich auch Hersteller im selben Segment wie Hip.

00:22:21: Ja

00:22:22: ich glaube da gibt's keine glatt gebügelte Antwort.

00:22:27: das ist einfach eine riesige Sauerei, das ist ein Verbrechen.

00:22:31: Da möchte ich jetzt auch nicht mit einem Finger zeigen auf dem Unternehmen weil ich meine so was gerade wenn es in der eigenen Produktion passiert.

00:22:37: Das ist wahnsinnig schlimm!

00:22:40: Ich bin froh dass die Produkte dann eben aus dem Verkehr gezogen werden konnten aber sowas macht einfach sprachlos.

00:22:51: natürlich kann sowas in einer wahren Ausgangskontrolle nochmal überprüft werden dass, wenn der Mann selber Mitarbeiter war und auch nach meinen letzten Nachrichtensichtungen erscheint das ja der Fall gewesen zu sein.

00:23:03: Dann ist das super, super schwierig.

00:23:06: Und ich glaube da trifft außer den Beschuldigten oder den Schuldigen, der es dann im Endeffekt war keine Schuld.

00:23:12: Also glaubt ihr, dass das in der Zielgruppe also bei den Eltern zum Beispiel, dass es dem Vertrauen in so eine Marke schadet?

00:23:18: Können die das so differenziert betrachten und sagen naja das war jetzt ein Erpresser.

00:23:23: Das ist ne Sauerei aber hip hat eigentlich trotzdem ne tolle Qualität.

00:23:28: oder können sie nicht vielleicht sogar sein, dass sich jemand kommt und sagt naja wenn das jetzt einmal passiert, dann könnte das ja theoretisch nochmal passieren.

00:23:37: Also ich denke, das ist immer reputationsschädigend.

00:23:39: Wobei es mal mehr oder weniger geht nach dem wie es kommunizierten aufgearbeitet wird dann auch von der Presse.

00:23:45: aber positiv war das mit Sicherheit nicht.

00:23:47: eine Frage.

00:23:48: Ich sehe also ich weiß nicht ob dass vielleicht auch an meinen Algorithmen liegt die ich so auf Social Media habe.

00:23:54: ich sehe aber auch gerade von Konsumentinnensicht ein gewisses Mitleid weil ich meine Unternehmen, das ist ein deutsches Unternehmen, dem da eben geschadet wurde.

00:24:04: Es sind Unternehmen was schon super lange für Qualität steht auch für Bio-Qualität steht.

00:24:10: Ich glaube dass viele gerade ich meine Eltern sind in der Regel recht informiert wenn sie ihre Kaufentscheidungen treffen einfach weil es um so eine sensible Zielgruppe geht.

00:24:18: und Gerade die informierten Eltern sehen dass es einen Verbrechen, da trifft auch Hip keine Schuld und haben dann vielleicht sogar eher Mitleid oder Sorge.

00:24:30: Und ich hoffe wirklich, dass die Reputationsschäden langfristig wieder ausgeglichen werden

00:24:36: können.".

00:24:37: Grundsätzlich kann man schon sagen, dass man als Eltern relativ beruhigt sein kann eben weil ja in der Vergangenheit schon recht viel passiert ist und da einfach viele Regulatorien geschaffen wurden.

00:24:48: Viele Gesetze geschaffen worden es gibt den WHO-Codex das Werbeverbot mit sich bringt um das stillen zu schützen usw.

00:24:56: Also ich denke da kann man auch schon grundsätzlich relativ berühmt sein dass es sehr sehr sehr unwahrscheinlich ist Dinge wie diese jetzt passieren.

00:25:05: Da wird schon sehr stark draufgeguckt.

00:25:08: Ja, aber man merkt die Welt wird auch ein Stück weit immer verrückter und es betrifft ja nicht nur Kindernahrung, sondern auch mal im Joghurt glaube ich war schon hier was schon drin oder in der Cola.

00:25:18: also immer wieder tauchen solche Themen auf wenn man so entlang der Zeitleiste guckt.

00:25:24: wir hat sich denn das Kaufverhalten und das Informationsverhalten aus eurer Sicht von den Elternen letzten Jahren verändert?

00:25:32: Was wir extrem merken, ist natürlich das ganze Thema künstliche Intelligenz.

00:25:37: Das spielt uns tatsächlich in die Karten weil dadurch Kunden auch deutlich informierter sind was sie so nicht sein könnten oft Weil es ja eben dieses Werbeverbot gibt und viel nicht gesagt werden kann.

00:25:48: gewisse Vorteile von unseren Produkten zum Beispiel In dem Sinne glaube ich dass KI da schon einen extrem großen Beitrag dazu leistet Dass es einfach deutlich leichter ist für Eltern sich zu informieren gewisse vorteile Produkten, Inhaltsstoffen und so weiter.

00:26:01: Und sofort weiß nicht wie du das jetzt siehst David aber dass wäre so mein größtes Ding.

00:26:07: Definitiv.

00:26:08: Und gerade im Bereich Baby ist natürlich auch ein demografischer Wandel super ersichtlich.

00:26:14: Wir bekommen in Deutschland weniger Kinder Und die Leute, die Kinder bekommen, sind tendenziell ein bisschen älter.

00:26:21: Also das Alter fürs erste Kind wird höher und höher.

00:26:25: Dadurch beobachten wir aber auch dass A natürlich eine Zahlungsbereitschaft steigt was eine Marke mit einem Premiumanspruch und einen Bioanspruch natürlich ganz gut passt.

00:26:34: also da die Nachfrage nach uns steigt und je weniger Kinder eine Familie hat desto höher sind auch die pro Kopf Ausgaben beispielsweise.

00:26:42: Wir sind in Südkorea relativ stark am Markt und Südkorea hat ja weltweit die niedrigste Geburtenrate mit null Komma sieben.

00:26:51: Hat dadurch aber auch mit die höchste pro Kopf Ausgabe oder pro Kind Ausgab bei den Eltern, also das ist so ein Trend der gegen gegeneinander geht.

00:27:01: Aber ältere Ältere Eltern sind auch informierter gehen tiefer rein in die Themen sind oftmals ein bisschen abgeklärter, wobei ich da eine Generalisierung vermieden würde.

00:27:12: Aber trotzdem beobachten wir das ganz oft, dass dann eben die Informationslust steigt.

00:27:18: und dann kommt eben eine KI oder es kommen die LLMs, die super helfen sich zu informieren und bei dem wir immer überlegen wie wir sie mit hochwertigem und guten Content füttern können.

00:27:31: Ja, aber jetzt sagt der KI das bedeutet ja auch dass die manchmal falsch informiert werden wenn die KI beginnt zu hallucinieren.

00:27:38: Wie geht man denn mit Eltern um die mit wissenschaftlich vielleicht auch fragwürdigen Überzeugungen so euch kommen?

00:27:44: Oder gibt es sie nicht?

00:27:46: Doch doch die gibt es.

00:27:48: also wir haben unser unser Kund-Innservice ist für alle zugänglich und wir merken gerade bei so einem Thema wie Säuglingsnahrung super, super viele Rückfragen kommen.

00:27:59: Jetzt auch wenn Rückrufe beispielsweise passieren erhöht sich das natürlich nochmal.

00:28:03: wir haben viele Gespräche in Kommentaren bei Social Media etc.

00:28:07: und natürlich dann auch noch mal mit der den riesigen Vorteil in Deutschland, dass wir so ein tolles Hebammenwesen haben.

00:28:16: Kann man sich darüber streiten ob das ausreichend staatlich gefördert wird oder nicht?

00:28:19: Aber wir haben ein sehr gutes Hebammen-Wesen und auch durch die Akademisierung des Hebammenberufs ist die Beratungsqualität bei den Eltern wahnsinnig gut.

00:28:28: Und das sind die erste Anlaufstelle bei allen Fragen um Ernährung, Umschwangerschaft

00:28:33: etc.,

00:28:34: und können da schon viele Mythen und Falschannahmen glaube ich einfangen.

00:28:39: Wir sehen aber schon Rückfragen kommen, bei denen wir uns überlegen ok wo kommt denn jetzt bitte schön der Gedanke her?

00:28:46: Bei den einzelnen Produkten?

00:28:47: weil sich die KI eben was ausgedacht hat.

00:28:49: Darauf kann man dann aber am Telefon oder per E-Mail einfach hinweisen und wir haben da seltenst Probleme weil ich glaube auch das Halluzinieren von large language models hinlänglich bekannt ist.

00:29:01: Das heißt würde dir sagen die Hebammen sind eigentlich eure Zielgruppe und gar nicht die Eltern

00:29:07: Beides.

00:29:07: Also ich glaube grundsätzlich ist schon auch wichtig zu sagen, dass natürlich wir mit unserer Marke das uns total als Aufgabe genommen haben Transparenz zu schaffen aufzuklären und das sollte jetzt keinesfalls sich so anhören als wenn wir jetzt sagen super die KI ist da jetzt sind die Eltern endlich informiert.

00:29:24: Tschüss!

00:29:25: Sondern wir machen ja genau das über unsere Hebammen aber auch direkt an unseren Gründen.

00:29:30: also wir machen beides ne?

00:29:31: Dass wir jetzt auch ein Podcast rausbringen wo wir über Themen reden usw.

00:29:36: Das ist schon der Gedanke daran.

00:29:38: Aber

00:29:38: klär mich mal, wie spricht man denn so eine Hebamme an?

00:29:41: Also wenn ich jetzt sage, ich habe jetzt die Zielgruppe Hebammen... Wie gehe ich denn dir an?

00:29:45: Weil wir da wahrscheinlich auch ein beschränktes Budget haben.

00:29:48: Gibt es da die Hebammenzeitung oder...?

00:29:50: Ich bin da ja wirklich ein Leier in dem Bereich und würde mich echt interessieren!

00:29:54: Das ist super vielfältig.

00:29:56: Wir gehen auf Kongresse, es gibt sehr viele Kongresse in Deutschland für Hebammen.

00:30:01: In den Sälen sind die Vorträge und vor denen sind Industrieausstellungen und da kommt man super in den Austausch mit den Hebammen.

00:30:12: fachlich, wirklich versierter Austausch.

00:30:14: Das merken wir jedes Mal.

00:30:15: also Eva und ich stehen dann auch an den Ständen und unterhalten uns mit den Hebammen über Produkte, über die Ernährung in der Schwangerschaft nach der Schwangerschaft für das Kind

00:30:24: etc.,

00:30:24: dass ist schon sehr schön.

00:30:28: und dann haben wir eben unseren Hebamme Club indem wir E-Mail-Adressen haben und die Hebammen versorgen mit wissenschaftlichen Studien, muss dann beispielsweise und eben mit denen drüber sprechen welche Themen uns gerade umtreiben teilweise auch Webinare anbieten zu ernährungswissenschaftlichen Themen.

00:30:48: Und da kommen regelmäßigen und guten Austausch.

00:30:51: Und das ist auch nicht nur in eine Richtung, sondern wir haben auch Hebammen die wir befragen wenn wir an neue Produkte gehen weil sie natürlich auch an der Wissenschaft und an den Eltern super nah dran sind.

00:31:01: Gibt es einen Trend?

00:31:03: denn ihr seht in den Gesprächen mit den Hebammen wo die sagen dass wird gesellschaftlich noch viel zu wenig diskutiert und bräuchte dringend mehr Aufmerksamkeit?

00:31:12: Relativ oft das ganze Thema Omega-III gerade in der Kinderernährung, wenn es später so Richtung Beikost geht.

00:31:19: Wir sprechen viele uns für das Thema Omega III an und natürlich beispielsweise wie kann man Milchproduktionen anregen mit Miternährungen?

00:31:28: Was ist eine Mama im Wochenbett?

00:31:29: Was passiert in der Schwangerschaft und wie kann Man vielleicht mit natürlichem Mitteln auch Beispielsweise nach Morgenübelkeit eben mit Ingwer entgegensurken zum Beispiel?

00:31:38: also das sind Themen, da gibt es Hausmittel.

00:31:40: Da gibt's aber auch wissenschaftliche Studien die das Ganze dann stützen und da sind Hebamme wahnsinnig gut informiert geben uns Impulse können damit uns an den Ständen Fach simpeln und dass überführen wir dann eben in die Produktentwicklung.

00:31:54: Ich würde sagen, dass die Hebamme auch tatsächlich einen großen Teil dazu beigetragen haben.

00:31:58: Dass wir uns ja auch sehr stark auf die Mamas fokussieren weil wir sagen so hey eigentlich die Ernährung in der Schwangerschaft, der Support der Schwangeren und auch der Mütter dann in der Stillzeit im Wochenbett

00:32:10: usw.,

00:32:10: das ist ein Bereich der noch total unterrepräsentiert ist.

00:32:14: Und da wird ein bisschen kurz gedacht, dass halt quasi zum Beispiel nach der Geburt die Nährstoffbeiche total aufgebraucht sind von der Frau wie mental fit sein und das geht da gar nicht.

00:32:26: Und das ist tatsächlich ein Thema, was auch die Hebamme natürlich total umtreibt weil diese sind ja dann die, die dann zu Hause bei den Müttern sind und sehen etwas los ist und was benötigt wird.

00:32:36: Da sehen wir es halt immer als Thema für die Mamas und für die Babys in den ersten tausend Tagen.

00:32:42: Jetzt sind wir schon mitten in dem Trend im Zukunftsgespräch.

00:32:45: Was mir immer wieder untergekommen ist, ist das Thema Babylight Winning.

00:32:49: Das ist ja auch schon seit einigen Jahren in Alarmunde.

00:32:51: Was steckt denn da dahinter, was sagt die Wissenschaft dazu?

00:32:56: Bei Babylight Weaning ist ja so, dass es zum einen wie das Thema Verschlucken und Sicherheit haben.

00:33:01: Wo viele dann ein bisschen so Sorge haben, ist jetzt wirklich das Richtige verschluckt sich mein Kind?

00:33:05: Ich kenne das auch selber von meinen Kindern, dass ich mich immer sofort total erschrocken habe wenn sich meine Kinder wie verschluckt hat.

00:33:12: Und es passiert natürlich bei Babylight weaning am Anfang ein bisschen mehr und öfters.

00:33:17: aber dafür lernen die Kinder schneller mit festen Stücken umzugehen.

00:33:21: Aber die Studienlage ist da halt nicht ganz so Klar.

00:33:25: Das ist

00:33:25: Nahrung ab ein Jahr, oder sagt man?

00:33:27: Ab ein oder zwei Jahre?

00:33:29: Ich bin jetzt komplett falsch!

00:33:31: Es gibt Reifezeichen für die Bi-Cost, beispielsweise dass das Kind nicht mehr diesen Zungen reflexert und alle Sachen rausdrückt beispielsweise aufrecht sitzen kann.

00:33:39: Das sind auch viele Themen über dem dann eben eine Hebamme aufklärt und bei der Bi-Kost Einführung nochmal unterstützt.

00:33:45: es gibt Eltern die beginnen schon im fünften Monat oder nachdem sechsten Monat, dem siebten Monat des Kindeslebens.

00:33:54: aber das ist so der Bereich wo dann die Bi Kost beginnt.

00:33:58: Ja, und man muss natürlich also bei dem was ich gerade gesagt habe trotzdem schauen dass man die richtigen Lebensmittel zum Kind zu verfügen stellt.

00:34:05: Also ganz weiche Sachen und so eine weich gekochte Brokkoli zb.

00:34:10: Und das zweite Ding was natürlich viel diskutiert wird mit dem Thema ist die Nährstoffversorgung.

00:34:14: Da wird diskutiert ob es dann beim Babylight Weaning ausreicht, ob das Kind eben genug zu sich nimmt.

00:34:21: Gerade kritische Nährstoffe wie Eisenzink, Vitamin B-Zwölf ob das ausrericht und dadurch empfehlen eigentlich die meisten Experten eine Kombination aus beiden, dass man halt Brei und Fingerfood dem Baby anbietet.

00:34:35: Dieses Thema Baby-Light Winning ist ja noch eines.

00:34:37: Welche weiteren Trends beobachtet ihr denn gerade?

00:34:39: Was kommt denn nach Baby Light Winning oder gerade parallel?

00:34:43: Also wir glauben auf jeden Fall das es einen Trend geben wird der mehr hinzu wirklich gesünder, funktionaler Ernährung von oder gesünderer Funktionale Ernährungen von Kindern geht halt weniger in Richtung so okay bunt recht viel Fruchtzucker Hauptsache das Kind ist was sondern wirklich sich mehr anzuschauen.

00:35:03: Was es jetzt wirklich gesund und ergänzt wirklich das Erinnerungsspektrum der Kinder.

00:35:09: Das ist eine Sache die wir natürlich auch stark bedienen wollen in die wir stark reinschauen wo wir nur Sachen neu auf den Markt bringen, wo wir wirklich einen Mehrwert sehen.

00:35:20: Wo wir sagen das ist jetzt nicht der x-beliebigste Riegel sondern es ist wirklich ein Neuhalt.

00:35:26: Was was wirklich ein Mehrwert bringt für Kinder und Kleinkinder.

00:35:30: Ich glaube das!

00:35:31: Wir läuft immer so ein bisschen in Wellen, beispielsweise während der Pandemie.

00:35:35: Das ist das Thema auch bei Eltern zu Hause kochen und zu Hause vorbereiten super stark angewachsen.

00:35:41: Es hat danach wieder ein bisschen nachgelassen.

00:35:44: Und jetzt sind eben wieder Convenience-Produkte recht stark nachgefragt und ich glaube, dass es davon wieder eine Abkehrung geben würde.

00:35:52: Ich glaube, Convenience ist wichtig aber wir sehen in Studien, in Umfragen, Nur ein Teil davon ist, also es muss sich immer noch so anfühlen als wäre es selbst gekocht und vor allem muss es auch das Nährstoffprofil abdecken.

00:36:10: Das ist natürlich das Spagat zusammenzubringen.

00:36:13: Es ist super schwierig und ich glaube da unterstützt die Wissenschaft.

00:36:17: Da sind Eltern informierter.

00:36:20: Du sprichst über das Thema Baby Let Weaning.

00:36:21: Es gibt dann eben Studien, die das Ganze befürworten.

00:36:25: Es gibt Studien, denen sie sehr kritisch gegenüber stehen.

00:36:28: Jetzt gibt es eine recht neue Studienlage, dass gerade bei der Bayekost ab sechs Monaten ein Brei sein soll, aber mit Klümpchen und dann ab neun Monaten ein bisschen gröber sein, damit das Kind mehr Textur in der Nahrung hat.

00:36:40: Also ich glaube, das ist eine super stetige Entwicklung weil man da so stark auch dran forscht.

00:36:47: Ich hatte vorhin das Thema Mikrobiome angesprochen.

00:36:50: Ich glaube, dass wird ein Trend sein der stark ankommt.

00:36:53: Wir sehen jetzt international aber auch schon national.

00:36:57: Das zählt ein bisschen auf das Mikrobiom thema heim.

00:37:00: wie kann man Zucker ersetzen in den Produkten und dann beispielsweise durch den Oligosirup also durch Inulin Süße was aber eben süß schmeckt aber kein Zucker ist sondern eben Ballaststoff.

00:37:10: da sind wir auch schon gerade im Snackbereich so die ersten Produkte die super super spannend sind.

00:37:15: und noch das beobachten und überlegen, in welche Richtung wir uns da weiterentwickeln.

00:37:20: Prima!

00:37:21: Ich habe dir vorhin gesagt es steht für hochwertige Kindernahrung.

00:37:24: Wo steht denn der Markt eurer Meinung nach in zehn Jahren?

00:37:27: Wird das weiterhin eine Nische sein oder wird das vielleicht sogar Mainstream ankommen?

00:37:32: Also auf jeden Fall wächst der Premium-Markt innerhalb der Rubrik der Babynahrungen stark Währenddessen der, wie wir eben schon gesagt haben, der Gesamtmarkt für Bibinarung eigentlich schrinkt.

00:37:44: Weil wir immer weniger Kinder gebären.

00:37:47: Vielleicht werden wir da ja politisch jetzt ein bisschen besser werden in Zukunft so dass wir Strukturen schaffen wo die deutschen Mehrböckkinder bekommen und der Markt wieder ein bisschen größer wird.

00:37:56: aber ich glaube... Also ich glaube generell das haben wir eben schon gesagt, dass dieser Trend hinzu mehr Informiertheit ein gesünderes Essen auf jeden Fall fortschreitet.

00:38:05: Ich meine es kann man sich ja auch anschauen.

00:38:07: wenn man generell die letzten Jahrzehnte sich anschaut wie sie Menschheit sich da entwickelt hat dann kann man schon glaube ich sagen Wir werden immer älter und wir werden immer informierter was gesund ist was nicht gesund ist Das sollte sich in der Menschheit jetzt nicht ganz blöd ist wahrscheinlich so weiter fortsetzen.

00:38:21: Liebe Eva, lieber David.

00:38:22: Ich glaube zum Thema Informiertheit und Informationsverhalten haben wir heute einiges beigetragen.

00:38:27: Vielen Dank für das offene Gespräch!

00:38:29: Wir haben gestartet mit dem Slogan ohne Kompromisse und jetzt ja kann ich sagen jetzt weiß ich was es in der Praxis bedeutet.

00:38:36: Schön dass ihr da wart.

00:38:36: vielen vielen dank.

00:38:38: Lieben Dank dir lieber Stefan.

00:38:40: Danke Stefan

00:38:41: Das war's für Heute von Wutfakt.

00:38:43: Ich nehme aus dem Gespräch vor allem eines mit Vertrauen in Kindernahrung entsteht nicht durch Packaging Es entsteht doch Entscheidungen die niemand sieht und die trotzdem wirklich jeder spürt, wenn sie falsch waren.

00:38:56: Ach ja!

00:38:56: Und weil wir gerade beim Thema Vertrauen sind ich vertraue darauf dass ihr jetzt eine positive Bewertung bei eurem Podcast Anbieter hinterlasst.

00:39:04: Ihr enttäuscht mich doch nicht oder?

00:39:06: Baba und Servus bis zum nächsten Mal.