#64 Lebensmittelverschwendung lohnt sich. Das ist das System mit Anton Ballmaier

Shownotes

Warum wird so viel Essen weggeworfen – obwohl wir längst wissen, wie absurd das ist?

Stefan Fak spricht mit Anton Ballmaier, Vorstandsmitglied von foodsharing über ein Lebensmittelsystem, in dem Verschwendung nicht nur passiert, sondern sich oft sogar lohnt. Volle Regale, makelloses Obst und wirtschaftliche Anreize sorgen dafür, dass enorme Mengen Lebensmittel nie gegessen werden.

Eine Episode über Food Waste, politische Hebel, die Rolle von Konsument:innen – und darüber, warum Lebensmittelrettung wichtig ist, aber die eigentliche Lösung tiefer im System liegt.

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Kommentare (1)

rainer böhm

‧
klasse aufarbeitung des themas toll, dass es da soviel ehrenamtliches engagement gibt und besonderer dank an anton ballmaier für die zeit und energie, die er in das projekt investiert!

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